Conversor de Volume

Como utilizar

As conversões de volume aqui executam através do litro como unidade de base. Um mililitro é um milésimo de um litro, e um metro cúbico é 1000 litros. As unidades costumeiras americanas utilizadas em cozinha — colher de chá, colher de sopa, chávena, pinta, quarto e galão — são todas definidas como fracções fixas do galão americano, que ele próprio é exactamente igual a 231 polegadas cúbicas, ou cerca de 3,785411784 litros. Esse último número importa porque de uma confusão comum: um galão americano e um galão britânico (imperial) não são o mesmo. O galão britânico é cerca de 4,546 litros — aproximadamente 20% maior do que o galão americano. Esta divisão ocorreu em 1824, quando a Grã-Bretanha redefiniu o seu galão baseado no volume de 10 libras de água, enquanto os EUA mantinham a definição antiga de galão de vinho. Portanto uma receita ou figura de consumo de combustível citada em 'galões' pode significar dois volumes diferentes dependendo de qual país vem — verifique sempre. Para conversões de cozinha: 1 chávena americana = 236,588 mL, 1 colher de sopa americana = 14,787 mL, e 1 colher de chá americana = 4,929 mL (3 colheres de chá fazem uma colher de sopa). Converter 2 chávenas para mililitros: 2 × 236,588 = 473,2 mL. Converter 1 litro para galões americanos: 1 ÷ 3,785411784 ≈ 0,2642 gal. Mais uma complicação para conhecer: uma onça fluida americana (utilizada para chávenas e pintas) é uma medida de volume, enquanto uma onça regular é uma medida de peso — não estão relacionadas, e uma onça fluida de água pesa perto de (mas não exactamente) uma onça, que é uma coincidência, não uma regra que sustém para outros líquidos como óleo ou mel.

Perguntas frequentes

Um galão americano é o mesmo que um galão britânico?

Não. Um galão americano é cerca de 3,785 litros, enquanto um galão britânico (imperial) é cerca de 4,546 litros — aproximadamente 20% maior. Figuras de consumo de combustível ou receitas em 'galões' significam volumes diferentes dependendo do país, portanto verifique a fonte antes de converter ou comparar números.

Quantos mililitros existem numa chávena?

Uma chávena americana é 236,588 mL, comummente arredondada para 240 mL nas etiquetas nutricionais. Esse arredondamento é intencional para consistência de etiqueta, não um erro — para cozinha precisa ou medição científica, utilize a figura não arredondada 236,588 mL que este conversor lhe dá.

Uma onça fluida é o mesmo que uma onça regular?

Não. Uma onça fluida mede volume (utilizada para chávenas e pintas), enquanto uma onça regular mede peso. Coincidem de perto para água, onde 1 onça fluida pesa perto de 1 onça, mas isto desfaz-se para líquidos mais densos ou mais leves como mel ou óleo.

Porque é que as conversões de receitas entre métrico e chávenas americanas nunca parecem exactas?

Porque uma 'chávena' não é um número redondo em mililitros (236,588 mL), e muitos sites de receitas adicionalmente arredondam para 240 ou 250 mL por conveniência. Para cozimento, onde as razões importam mais do que o volume exacto, qualquer arredondamento é normalmente bem; para medições precisas de laboratório ou bar, utilize o valor não arredondado.